कैसे कमाएं और बचाएं - How to Earn, Save, Profit & Invest Rupees - Tips

सर्प्रथम आपकी Saving ही आपकी इनकम बन सकती है, कितना कमातें है इससे अधिक महत्वपूर्ण है की आप Saving कितना करते है. एक महान व्यक्ति ने यह कहा है की खर्च करने के बाद के पैसों को Save नहीं करना चाहिए बल्कि  बचत करने के बाद जो पैसें बचे उसे को ही खर्च (Expanse) करें.

फिजूलखर्ची (Over Expenses) बिलकुल न करें लेकिन अत्यधिक कंजूसी भी सही नहीं. पूरी दुनिया आजकल क्रेडिट की जिन्दगी पर बड़ा विश्वास कर रही है, "अरे New Product आया इसे Loan पर Purchase कर लेते है पैसे तो EMI से देते रहेंगे." यह गलत है.   हमेशा आवश्यकता की ही वस्तु को खरीदें. लोन के लालच में आकर व्यर्थ पैसा बर्बाद न करें.

बचत को केवल Bank में रख देना ही बुद्धिमानी नहीं है उसे सही स्थान पर Invest करना ही उत्तम विकल्प है.

अपनी प्रतिमाह की कमाई का कम से कम 3-4 गुना कैश अवश्य किसी भी आपातकालीन परिस्थिति के लिए अलग से रखें.

निवेश के लिए प्रतिमाह Mutual Fund - SIP एक अच्छा और बेहतर विकल्प माना जा सकता है, इसके अलावा शेयर, बांड्स, फिक्स डिपोजिट और समय समय पर सरकार द्वारा अनेक योजनायें से भी लाभ प्राप्त कर सकतें है.

हमेशा अपनी Income को ही बढ़ाएं न की Expenses को.

जीवन बीमा केवल एक अत्यंत जरुरी साधन है रिस्क से बचने का और बचत तथा  Tax Rebate का एक विकल्प भी, लेकिन कभी भी इसे Investment न समझें.

कोई भी मशीन, दुकान या जगह जो की प्रतिमाह बढ़िया किराया कमा सकती हो उसमे Invest करें.

केवल एक ही  Income के भरोसे न रहें और भी रास्ते तलाशें. यदि आप नौकरी करते है तो और भी तरीके खोजें Earning करने के.

 स्वास्थ्य के प्रति लापरवाही कभी न करें क्योकि यदि सबकुछ है और स्वास्थ्य ही नहीं है तो सबकुछ व्यर्थ है.

 सभी स्त्रियों को खरीरदारी का अत्यंत शौक होता है तो इसके समाधान है Gold Items और सिल्वर आइटम्स को खरीदना.

सिर्फ बाहर से अच्छे कपडे पहनलेने से या पैसा खर्च कर लेने से कोई भी अमीर नहीं हो जाता उसे अन्दर से भी उतना ही ठोस होना जरुरी है.

 "दुनिया का सारा पैसा केवल में ही कमा लूँ और कोई भी न कमाएं" - ऐसा कभी नहीं हो सकता, संसार की किसी भी वस्तु पर किसी एक का हक़ नहीं हो सकता, हर चीज बटती है अर्थात् अपने किसी Business या कार्य में आवश्यकता पड़ने पर नीचे स्टाफ या काम को करने वाले जरुर रखें, अगर कोई सोचे की सारा काम केवल में ही कर लूँ क्यों किसी भी स्टाफ या वर्कर को न  रखूं तो वह व्यक्ति अकेले कभी भी अपने व्यापार का बढ़ा नहीं सकता, उसे अपने Profit को तो बाँटना ही पड़ेगा.

 अपने खाली Time का पूरा उपयोग लेवें, कुछ नया और सबसे पहले सोचें तथा उसे क्रियान्वित भी अवश्य करें.

 कोई भी Businessman तब लाभ नहीं कमाता जब वह किसी वस्तु को बेचता है, वह Profit तो तभी कमा लेता है जब वह किसी भी वस्तु को खरीद रहा होता है अर्थात आप किसी भी जमीन, मकान या कोई भी बिज़नेस में Loss or Profit उसी समय निर्धारित कर लेतें है जब उस वस्तु को आप कम मूल्य पर खरीद रहें होते है.

 अगर आप बिज़नेसमेन न भी हो तो भी जमीन, दुकान या मकान में Invest बड़े ही सोचसमझ कर और अनुभवी व्यक्ति से सलाह करने के बाद ही करें, यह आपको बहुत अच्छा Profit दे सकता है.

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CNG स्टेशन खोलने का मौका, लाखों में कमाई के लिए इन पर रखें नजर

आपके लिए सीएनजी पंप खोलने का मौका है। देश की प्रमुख कंपनियां बढ़ती डिमांड को देखते हुए अपने नेटवर्क का एक्सपेंशन कर रही हैं। ऐसे में आप इन कंपनियों के डिस्ट्रीब्यूटर बन सीएनजी स्टेशन खोल सकते हैं। इसके अलावा कंपनियों को जमीन आप लीज पर भी दे सकते हैं। जिसके जरिए आपको लाखों रुपए हर महीने की कमाई होगी।

GAIL के साथ है टाईअप

 

गैस अथॉरिटी ऑफ इंडिया लिमिटेड ने देश में सीएनजी डिस्ट्रीब्यूशन के लिए विभन्न कंपनियों के साथ ज्वांइट वेंचर बनाया है। कंपनी इसके तहत दिल्ली, हरियाणा,महाराष्ट्र, उत्तरप्रदेश, मध्य प्रदेश, गुजरात, आंध्रप्रदेश, त्रिपुरा आदि में गैस की सप्लाई करती है। देश में सीएनजी डिस्ट्रीब्यूशन के लिए ये कंपनियां सप्लाई करती है..

1. इंद्रप्रस्थ गैस लिमिटेड
2. महाराष्ट्र नेचुरल गैस लिमिटेड
3. सेंट्रल यू.पी. गैस लिमिटेड
4. ग्रीन गैस लिमिटेड
5. महाराष्ट्र गैस लिमिटेड
6. गेल गैस लिमिटेड
7. वड़ोदरा गैस लिमिटेड

दो तरह से कर सकते हैं कमाई

 

सीएनजी पंप लगाने के लिए सबसे पहले कंपनियां जमीन की डिमांड करती है। कंपनियां जमीन लीज पर लेती है। ऐसे में आपके पास पहली कमाई का मौका जमीन को लीज पर देकर मिलेगा। दूसरा तरीका आप जमीन पर खुद ही डीलरशिप ले सकते हैं। इसके लिए कंपनियां पार्टनरशिप करती है। जिसे वह लैंडलिंक सीएनजी स्टेशन पॉलिसी कहती है।

.सभी कंपनियां अपनी जरूरत के अनुसार स्टेशन के लिए टेंडर निकालती है। जिसमें लोकेशन सहित दूसरी रिक्वॉयरमेंट दी जाती है। जिसके आधार पर आप आवेदन कर सकते हैं। टेंडर के लिए इन कंपनियों की वेबसाइट पर जानकारी ली जा सकती है।

जमीन के लिए कंपनियों की ये होती है शर्त

1. कंपनियां हल्के वाहन, भारी कमर्शियल वाहन के आधार पर जमीन की डिमांड करती है।
2. हल्के वाहन के लिए 700 वर्गमीटर की जमीन होनी चाहिए। जिसमें फ्रंट स्पेस करीब 25 मीटर को होना जरूरी है।
3. वहीं ट्रांसपोर्ट व्हीकल की जरूरत को देखते हुए 1500-1600 वर्गमीटर की जमीन होनी चाहिए। जिसमें फ्रंट स्पेस करीब 50-60 मीटर को होना जरूरी है।
4. इसके अलावा हाईवे और भीड़-भाड़ इलाकों में जमीन होने पर कंपनियां एप्लीकेंट को तरजीह देती हैं।

इन्वेस्टमेंट में इन बातों का रखा ध्यान

 

. सीएनजी पंप खोलने के लिए आपको जमीन की लागत के साथ, दूसरी लागत का भी ध्यान रखना होगा।

. इसके अलाव इक्वीपमेंट, इम्प्लाई कॉस्ट, कंस्ट्रक्शन कॉस्ट, लाइसेंस फीस भी अहम होती है।

. ऐसे में कुल मिलाकर करीब 1 करोड़ रुपए का खर्च आता है।

. जिसके लिए बैंक लोन भी देते हैं।

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शिक्षकों के लिए पार्ट टाइम बिजनेस आइडिया

टीचिंग को सबसे अच्‍छी नौकरियों में से एक माना जाता है। हर किसी के जीवन में शिक्षक एक महान व्‍यक्ति होता है जो उसमें ज्ञान की नींव रखता है और हर पर बड़ा प्रभाव छोड़ता है। आज हम इस आर्टिकल में शिक्षकों के लिए पार्ट टाइम नौकरियों को बता रहे हैं जो उनके लिए काफी बेहतर हो सकती हैं।

शिक्षकों के लिए ऑफलाइन यानी घर बैठे काम:

1. ट्यूशन

शिक्षक चाहें तो बैच लगाकर पढ़ा सकते हैं या फिर बच्‍चों को होम ट्यूशन दे सकते हैं। इससे अच्‍छी-खासी आमदनी हो जाती है। इसके लिए शिक्षक अपने विषय को ही अपनी ढाल बनाएं और उसी विषय की ट्यूशन दें।

2. कॉपियां जांचना

शिक्षक साइड वर्क के तौर पर बड़े क्‍लास जैसे- बी.ए. बी.कॉम आदि की कॉपियों को जांच सकते हैं। इससे उन्‍हें प्रति कॉपी के अंकन के हिसाब से रूपए मिलते हैं। बोर्ड परीक्षा की कॉपियों को भी जांचकर पैसे कमाएं जा सकते हैं।

3.समर कैम्‍प

इन दिनों समर कैम्‍प की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है। कई शिक्षक अपनी जिम्‍मेदारी पर समर कैम्‍प का अच्‍छी तरह आयोजन करवाते हैं और उसके लिए बच्‍चों से फीस लेते हैं। इस तरह, यह आय में भी बढ़ोत्‍तरी करता है और पैर्टन जॉब से हटकर काम भी हो जाता है।

4. सॉफ्ट स्किल ट्रेनिंग

हर किसी के जीवन में सॉफ्ट स्किल एक महत्‍वपूर्ण स्‍थान रखता है। अच्‍छी नौकरी पाने के लिए, सिर्फ मार्क्स ही नहीं बल्कि पर्सनालिटी भी चाहिए होती है, ऐसे में सॉफ्ट स्किल के अंर्तगत बातचीत, सही से उत्‍तर देने का ढंग, साक्षात्‍कार देने का तरीका आदि सिखाया जाता है।

शिक्षकों के लिए क्रिएटिव ऑनलाइन बिजनेस आईडिया पढ़ें स्लाइडर में-

   

डिस्‍कवरी

आजकल शोध में काफी पैसा है। आपको जिस विषय में रूचि हों, उस पर अपनी फाईडिंग्‍स को निकालें और प्रॉपर रिसर्च के बाद उसे पब्लिश करवाएं। किसी भी तरह की डिस्‍कवरी को मार्केट में जगह मिल सकती है बस वह बच्‍चों के हित में होनी चाहिए। इसमें समय और समर्पण दोनों की आवश्‍यकता होती है, जो कि एक शिक्षक ही कर सकता है।

   

केस स्‍टडी पोर्टल

भारतीय शिक्षा प्रणाली में केस स्‍टडी का अह्म स्‍थान है। केस स्‍टडी करके शिक्षक काफी पैसा कमा सकते हैं। इसके लिए ज्ञान होना अति आवश्‍यक होता है ताकि छात्रों को गलत जानकारी न दी जाएं।

   

ऑनलाइन ट्यूशन

आजकल हर काम ही तरह ऑनलाइन ट्यूशन का भी काफी जोर है। इसमें स्‍काइप आदि के माध्‍यम से बच्‍चों को ऑनलाइन ट्यूशन पढ़ाई जा सकती है। इसके लिए काफी अच्‍छी सैलरी भी मिलती है।

   

महत्‍वपूर्ण विषयों पर ब्‍लॉग

विषय से जुड़े टॉपिक पर ब्‍लॅाग को अच्‍छे से लिखकर भी काफी पैसे कमाएं जा सकते हैं। इन दिनों बच्‍चे भी टीचर्स से पए़ने की बजाय इंटरनेट पर ज्‍यादा पढ़ते हैं ऐेसे में आप अपने तरीके से विषय के बारे में लिखें, जिसे बच्‍चे पढ़ेंगे और इससे आपको धनराशि मिलेगी। लेकिन इसके लिए कम्‍प्‍यूटर, इंटरनेट और ब्‍लॉग के बारे में जानकारी होना आवश्‍यक है।

   

संक्ष‍िप्त पाठ्यक्रम

किसी भी विषय को क्लास में पढ़ते समय बच्चे बोरियत महसूस करते हैं, लेकिन अगर आप क्रिएटिव ढंग से किसी विषय पर कोई पाठ्यक्रम तैयार करते हैं और उसे वीडियो के जरिये इंटरनेट पर डालते हैं, तो आपको यूटयूब से अच्छी आमदनी हो सकती है।

   

ऑनलाइन ट्रांसलेशन

कोई भी टीचर जिसकी भाषा पर पकड़ अच्छी है, वह इंटरनेट के जरिये ट्रांसलेशन यानी अनुवाद के प्रोजेक्ट्स के माध्यम से पैसा कमा सकते हैं।

Poultry Feed Mill Business Kaise Start Kare

हालांकि Poultry feed mill business को देश के किसी भी कोने से चलाना बेहद कठिन है | क्योंकि शुरुआत में यह Location Specific है | Location Specific से हमारा आशय जगह विशेष से है | एक लाभकारी Poultry Feed Mill Business करने के लिए उद्यमी को Plant उस जगह पर लगाना आवश्यक है, जहाँ Poultry Farms की मात्रा अधिक हों | ताकि वह शुरुआत में विभिन्न खर्चों परिवहन, मार्केटिंग इत्यादि से बच सके | और अपने Poultry feed Mill द्वारा उत्पादित Feed को आस पास के ही Farms मालिकों को बेच सके | कृषि आधारित चाहे कोई भी Business हो इनमें अच्छे ढंग से कमाई तभी की जा सकती है जब उद्यमी अपने business को Scientific और Professional तरीके से करे | इसलिए उद्यमी को अपना Poultry Feed Mill सफलतापूर्वक चलाने के लिए सभी रास्तों का पता होना अति आवश्यक है | वैसे तो हर प्रकार का business करने के लिए उद्यमी का धीर, गंभीर होना अति आवश्यक है | ताकि यदि किया गया बिज़नेस मनमुताबिक परिणाम लेके नहीं आता है, तो उद्यमी धैर्य रखकर गंभीरता से इसका विश्लेषण करके इससे निबटने का कोई समाधान निकाल सके | लेकिन Poultry Feed Mill का business करने के लिए उद्यमी का सिर्फ धीर गंभीर बनके ही काम नहीं चलेगा | क्योंकि यह business पक्षियों के सेहत और Growth से जुड़ा हुआ बिज़नेस है | इसलिए उद्यमी   को अनाज में पोषक तत्वों की जानकारी होना बेहद जरुरी है | ताकि वह अपनी Poultry feed mill में एक अच्छे गुणवत्ता वाले Feed का उत्पादन कर सके | अच्छे गुणवत्ता से अभिप्राय Birds का जल्दी विकास होने से है | अगर उद्यमी के mill द्वारा उत्पादित Feed से पक्षियों  का विकास नहीं होगा तो ग्राहकों को बनाये रखना एक चुनौती हो सकती है | इसके अलावा यदि उद्यमी द्वारा Feed उत्पादन करते समय कोई Grain अधिक और कम हो गया, अर्थात एक अच्छा मिश्रण तैयार नहीं हुआ तो, उद्यमी को Poultry Feed mill business में नकारात्मक  दूरगामी परिणामों का सामना करना पड़ सकता है | क्योकि इस तरह का Feed खाकर Birds की वृद्धि रूक सकती है, या फिर यह खाना पक्षियों को नुकसान पहुंचा सकता है | इसलिए बेहद जरुरी हो जाता है, की Poultry Feed Mill स्थापित करने से पहले इस business को करने की Proper Training ली जाय |

Poultry Feed business kya hai:

Poultry feed का अर्थ सामन्यतया मुर्गी, बत्तख, कबूतर, बटेर इत्यादि के पालन हेतु खाने के उत्पादन से लगाया जाता है | इस Feed को इस तरह से तैयार किया जाता है की पक्षियों के विकास को एक निश्चित समय के हिसाब से मापा जा सकता है | और Poultry Feed business का अर्थ इस Feed को बेचकर Kamai करने से लगाया जा सकता है | प्राचीनकाल में लोगो द्वारा घरेलु पक्षियों का पालन अपनी आवश्यकता अर्थात अपना पेट भरने के लिए किया जाता था | तब किसी प्रकार की Poultry Feed की आवश्यकता नहीं पड़ती थी क्योकि लोग पक्षियों को चुगने के लिए खुले में छोड़ देते थे | या फिर अपने खेतों में उत्पादित कोई अनाज उन्हें दे दिया करते थे | लेकिन जब से मुर्गी पालन या अन्य पक्षियों के पालन ने व्यवसायिक रूप लिया है, तब से पक्षियों का विकास एक निश्चित समय के अंतर्गत करने हेतु पोल्ट्री Farmers को Poultry Feed की आवश्यकता पड़ी | व्यवसायिक Poultry feed में प्रोटीन, मिनरल, विटामिन्स इत्यादि की भरपूर मात्रा होने के कारण पक्षियों का विकास एक निश्चित समयावधि में हो जाता है |

Poultry feed mill business को Start करने के लिए जिन जिन मुख्य स्टेप का अनुसरण किया जाना जरुरी है, उनका विवरण हम नीचे दे रहे हैं |

Research For poultry feed mill

Research जो मुख्य बिंदु पर होनी चाहिए, वह यह है की आपके क्षेत्र में Poultry Farm की कितनी संख्या है | और उन सभी छोटे बड़े Farms में Birds की संख्या क्या है | इन फार्मों के मालिक वर्तमान में कहाँ से और कैसा Poultry feed खरीदते हैं | क्या Feed खरीदते समय वे किसी प्रकार का परिवहन शुल्क feed supplier को देते हैं, या फिर खुद ही वहन करते हैं | एक Poultry farm का Owner  उद्यमी से एक महीने में कितना Feed खरीद पायेगा और क्यों? इन सब बातों पर गौर करके और इनका विश्लेषण करके उद्यमी अपने भावी Poultry Feed Mill Business की स्पष्ट तस्वीर देख पायेगा | इस तस्वीर को केंद्र बिंदु मानकर उद्यमी निर्णय ले सकता हैं की उसके लिए यह business कितना लाभप्रद या नुकसान देह होगा |

Training Important hai:

जैसा की हम उपर्युक्त वाक्य में बता चुके हैं Poultry Feed का उत्पादन करना बेहद Specific स्किल वाला काम है | इसलिए इसके बारे में पूरी जानकारी और Manufacturing Process का पूर्ण रूप से पता होना नितांत आवश्यक है | इस आवश्यकता को पूर्ण करने हेतु उद्यमी किसी पक्षी अनुसन्धान केंद्र या अन्य किसी मान्यता प्राप्त संस्थान से Training ले सकता है | इसके अलावा इस उद्यम से जुड़ने वाले उद्यमी को ऐसे लोग तलाश करने चाहिए जो पहले से Poultry Feed mill business चला रहे हों, क्योकि उनके द्वारा दी गई  सलाह और जानकारी उद्यमी के बहुत काम आएगी |

Create Business Plan

इस Business के लिए Training के बाद जो सबसे Important स्टेप है, वह है Poultry Feed Mill के लिए Business Plan बनाना | यदि किसी उद्यमी के पास एक अच्छा Business Plan नहीं हुआ तो सच्चाई यह है, की उस उद्यमी को अपना business चलाने और बढ़ाने के लिए बहुत तगड़ा संघर्ष करना पड़ सकता है | और हो सकता है की इसी संघर्ष से तंग आकर उद्यमी इस business से तौबा तौबा करने की ठान ले | इसलिए Poultry Feed Mill business को सफलतापूर्वक चलाना और बढ़ाना है, तो एक प्रभावी Business Plan तो बनाना ही चाहिए |

Business Registration and License:

अब यदि उद्यमी Poultry Feed Plant स्थापित करने की ठान ही चूका है, तो अब उसको अपने Business को Register कराने की आवश्यकता होगी | और एक Poultry Feed Plant को स्थापित करने के लिए License की भी आवश्यकता होती है | इसलिए उद्यमी को लाइसेंस भी लेना होगा | यहाँ पर ध्यान देने वाली बात यह है की business registration और लाइसेंस में अंतर होता है, अर्थात दोनों अलग अलग होते हैं | सामन्यतया यदि देखा जाय तोPoultry Farm, Goat Farm या फिर Dairy Farm इत्यादि के लिए किसी प्रकार की कोई लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती | लेकिन चूँकि Poultry feed mill का business पक्षियों के स्वास्थ्य और विकास से जुड़ा हुआ business है, इसलिए इस बिज़नेस को करने के लिए सम्बंधित विभाग से License की आवश्यकता पड़ती है |

Choose Location Carefully:

उपर्युक्त वाक्य में हम बता चुके हैं, की Poultry Feed Mill स्थापित करने के लिए कौन सी Location पर जगह लेना लाभकारी हो सकता है | Location का चयन करते समय उद्यमी को   परिवहन व्यवस्था, बिजली सप्लाई, कर्मचारियों या मजदूरों की उपलब्धता का भी ध्यान रखना पड़ता है | इस Business को करने हेतु इतनी जगह चयनित की जानी चाहिए, की मशीनरी और उपकरणों को आसानी से Install एवम उनसे आसानी से काम लिया जा सके | इसके अलावा उद्यमी को Raw Materials और उत्पादित उत्पाद हेतु भंडारण की भी आवश्यकता होगी | ग्राहकों को बिठाने एवम Billing पैमेंट सम्बंधी कामकाज के लिए एक छोटे से ऑफिस की भी जरुरत होगी |

Purchasing and installing of the Machinery:

अब यदि उद्यमी ने Poultry feed mill business के लिए लोकेशन और जगह दोनों को चुनाव कर लिया हो, तो अगला Step उद्यमी के बिज़नस प्लान के आधार पर Machines एवम Equipments की खरीदारी और उनकी Installing का है |  मशीनों एवम उपकरणों की Installing   मशीन को बनाने वाली कंपनी या फिर मशीन को बेचने वाली कंपनी के Engineers द्वारा ही की जानी चाहिए | और उनसे मशीन को चलाने का Process अच्छी तरह पता करना चाहिए | ताकि भविष्य में मशीन को बनाने वाली कंपनी या फिर विक्रेता यह न कह सकें की आपने मशीन को गलत तरीके से हैंडल किया | मशीनरी एवं उपकरणों की वारंटी, गारंटी इत्यादि अच्छे ढंग से चेक करनी चाहिए | कहीं ऐसा न हो की Engineers हर विजिट में आके आपसे पैसे ले जा रहे हों | हाँ इसमें एक ध्यान देने वाली बात यह है की Machine और उपकरणों को Install करने से पहले Raw Materials और Manpower की व्यवस्था कर लेनी चाहिए, ताकि Machinery Install होते ही उद्यमी Poultry Feed  का उत्पादन शुरू कर सके |

Production and Packaging:

अब चूँकि उद्यमी ने अपने Poultry Feed mill business के लिए सारे संसाधन जुटा लिए हैं | इसलिए अगला कदम mill में उत्पादन को शुरू करना है | अपने उत्पाद को बाज़ारों में बेचने हेतु उद्यमी को मार्केटिंग Strategy तैयार करनी पड़ेगी | इसके अलावा Packaging और Branding भी उद्यमी के business को Grow करने में मदद करेगी | शुरूआती दिनों में बेहतर होगा की उद्यमी अपने क्षेत्र में स्थापित Poultry farms की मांगो पर ही ध्यान दें | और जैसे जैसे कमाई होने लगेगी उद्यमी अपने business को विस्तृत (Expand) करने की सोच सकता है | Packaging  करते समय Labeling पर विशेष ध्यान देना चाहिए, इसमें सारी details जैसे Feed की मात्रा, कीमत, Validity इत्यादि का ब्यौरा स्पष्ट रूप से लिखा होना चाहिए |

Dairy industry – डेयरी उद्योग की जानकारी |

भारतवर्ष में dairy udyog अर्थात dairy industry समय के साथ धीरे धीरे विस्तृत होती जा रही है | क्योकि अब लोगो का ध्यान व्यवसायिक तौर पर डेरी फार्मिंग की ओर आकर्षित हुआ है | और लोग व्यावसायिक स्तर पर भैंस पालन, गाय पालन और बकरियों का पालन कर रहे हैं | पूरे विश्व की भैंसों की संख्या का लगभग 50% और कुल पशु आबादी का 20% पशुओं का पालन केवल भारतवर्ष में ही किया जाता है | और इनमे से अधिकतर पशु दूध देने वाले होते हैं | आज़ादी के बाद भारत milk deficit देश बन गया था |   भारत सरकार द्वारा संचालित operation flood नामक कार्यक्रम ने dairy udyog की तस्वीर बदल दी और dairy udyog  निरंतर विकास वाला क्षेत्र साबित हुआ |

Dairy udyog ki importance:

वित्तीय वर्ष 2006-2007 में देश में 94.6 मिलियन टन दूध का उत्पादन हुआ था | और 1993 से लेकर 2005 तक dairy udyog में प्रति वर्ष 4% की दर से growth हुई थी | जो की पूरे विश्व की dairy udyog की औसतन growth rate के तिगुनी थी | भारतवर्ष में अधिकतर तौर पर दूध का उत्पादन पंजाब, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, महाराष्ट्र, राजस्थान, गुजरात, आन्ध्र प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु इत्यादि राज्यों में किया जाता है | वर्तमान में भारत की कुल GDP में dairy udyog और डेरी फार्मिंग की 4% की हिस्सेदारी है |

India me milk production:

वर्तमान में अपने देश में पूरे विश्व के दूध उत्पादन का लगभग 18.5% Milk का उत्पादन किया जाता है | जो भारतवर्ष को दूध उत्पादन करने के क्षेत्र में नंबर 1 देश बनाता है | भारतवर्ष में अब 146.3 मिलियन टन दूध का उत्पादन प्रति वर्ष होने लगा है | जबकि वित्तीय वर्ष 2013-14 में यह आंकड़ा 137.69 मिलियन टन था | जिसका मतलब हुआ की अब dairy udyog और डेरी फार्मिंग में प्रति वर्ष 6.26% के हिसाब से growth हो रही है | जो की विश्व की औसतन growth rate के दुगुनी है | जहाँ 1990-91 में प्रति व्यक्ति के हिसाब से दूध की उपलब्धता देश में 176 ग्राम थी | वही 2013 में यह आंकड़ा 294 ग्राम पहुँच गया था |

Dairy udyog products:

Dairy udyog की प्रोडक्ट लिस्ट में मुख्यतः दूध से बनने वाली वस्तुएं जैसे घी, पनीर, मक्खन, क्रीम, दही, केसिन, मिल्क पाउडर, आइस क्रीम इत्यादि आते हैं |

हालंकि इन प्रोडक्ट्स का निर्माण संगठित एवं असंगठित दोनों क्षेत्रो के द्वारा किया जाता है | लेकिन यदि हम ग्रामीण भारत की बात करें तो इनका निर्माण घरेलु तौर पर ही पारंपरिक विधि द्वारा किया जाता है | जबकि यदि व्यक्ति चाहे तो औद्यगिक रूप से भी इनका निर्माण करके अपनी Kamai और शानदार dairy udyog  स्थापित करके दूसरों को भी कमाने का मौका दे सकता है | आज भी भारतवर्ष में दूध उत्पादन का एक बड़ा हिस्सा उपर्युक्त प्रोडक्ट्स बनाने में लगाया जाता है | इसका मुख्य कारण यह है की आप दूध को लम्बे समय तक संचय करके नहीं रख सकते, जबकि dairy udyog द्वारा उत्पादित प्रोडक्ट को आप दूध के मुकाबले थोड़े लम्बे समय तक संचय कर सकते हैं |

Dairy udyog kaha  khole:

Dairy udyog डेरी फार्मिंग से जुड़ा हुआ व्यवसाय है | आपको इसके प्रोडक्ट बनाने के लिए कच्चे माल के तौर पर दूध की आवश्यकता होती है | इसलिए डेरी उद्योग ऐसे क्षेत्र में खोलना फायदेमंद हो सकता है | जहाँ दूध का उत्पादन प्रचुर मात्रा में किया जाता हो | चूँकि जैसा की हम उपर्युक्त वाक्य में बता चुके हैं की दूध को उसकी प्राक्रतिक अवस्था में अधिक समय तक रखना संभव नहीं होता | इसलिए बेहतर यही होता है की दूध को घी, खोया, मक्खन, क्रीम, पनीर इत्यादि रूपों में परिवर्तित कर दिया जाय |
कोई व्यक्ति यदि dairy udyog स्थापित करना चाहता है | तो उसको किसी ऐसे क्षेत्र की तलाश करनी चाहिए जहाँ दूध का उत्पादन आपूर्ति से ज्यादा होता हो | ग्रामीण भारत में आपको कई क्षेत्र और गाँव ऐसे मिल जायेंगे | जहाँ दूध का उत्पादन आपूर्ति से अधिक किया जाता है | ग्रामीण क्षेत्रो में dairy udyog को आसानी से खोला एवं संचालित किया जा सकता है |